Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration
Emploi Restauration - Traiteur
Grenoble, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes
EMPLOYÉ POLYVALENT EN RESTAURATION ASIATIQUE - ÉVOLUTION RESPONSABLE DE SITE H/F Bähäbun, restaurant de street food vietnamienne moderne situé à Grenoble, recrute un employé polyvalent expérimenté en restauration asiatique. CDI à temps plein, 35-39 heures par semaine. La rémunération sera fixée au SMIC horaire, avec une évolution possible selon l'autonomie, les compétences, les résultats et les responsabilités exercées. Dans le cadre de la structuration du restaurant et du futur développement de l'enseigne en franchise, nous recherchons une personne capable de travailler aux côtés du fondateur et d'évoluer vers un poste de référent opérationnel, d'adjoint, puis de responsable de site. MISSIONS : Vous participez à toutes les activités du restaurant : - Préparation des ingrédients, découpe, marinades, cuisson du riz et des nouilles, réalisation des sauces, cuisson au wok, friture, assemblage, dressage, conditionnement et contrôle des commandes. - Vous devez connaître en profondeur la cuisine vietnamienne et, plus largement, la cuisine asiatique : produits, sauces, herbes aromatiques, marinades, assaisonnements, textures, techniques de cuisson. Vous appliquez précisément[...]
